Alkoholgehalt: 12,1%
Weil Bier Geschichte(n) schreibt… Echter
Jamaikanischer Rum ist ein Fest für die Sinne. Im Gegensatz zu anderen
Zuckerrohrbränden zeichnet er sich durch eine lange Reifung in
Holzfässern aus. Je länger, umso aromatischer wird er. Was nun passiert,
wenn im fränkischen Weiher ein heller Doppelbock in ein Fass kommt, das
zuvor 10 Jahre mit Rum belegt war, zeigt sich bei diesem Sondersud.
Und auch hier kommen die Sinne keinesfalls zu kurz:
Mit
aromatischer Vanille und Muskatnuss in der Nase macht der
bersteinfarbene Doppelbock schon beim Geruch Lust auf den ersten
Schluck. Und die Erwartung erfüllt sich: Ein vollmundiger Körper mit
harmonischer Süße, ausgewogener Kohlensäure und Noten von Karamell und
Kakao, die sich gegen Ende hin steigern. Der starke Abgang mit nur
minimaler Hopfenbittere rundet die holzfassgelagerte Bierspezialität ab.
Der Rum-Doppelbock schreit nach einem Food-Pairing mit dunkler
Schokolade und Chilli oder rotem Pfeffer.
(Glas nicht im Lieferumfang enthalten)
