Das
alkoholfreie Kellerbier von Rittmayer ist ein naturtrübes, untergäriges
Bier (unter 0,5 % vol.), das mit dunklem Bernstein- bis Goldgelb
leuchtet, eine feine Krone bildet und durch die Nutzung des klassischen
Kellerbier-Rezepts mit gestoppter Gärung eine leichte Restsüße sowie
fruchtig-malzige Noten (Zitrus, Getreide) mit feinherber Würze
verbindet, veredelt durch Kalthopfung mit Cascade-Hopfen für einen
frischen Charakter. Es ist vollmundig, spritzig und passt gut zu fränkischen Brotzeiten.
