Das Besondere an unserem Alkoholfreien: Der Gärprozess wird nicht
gestoppt – das Bier erhält die Zeit, seinen erfrischenden Geschmack zu
entfalten. Nachdem das geschehen ist, wird in der
Vakuum-Fallstromverdampfung, die zusammen mit der TU München entwickelt
wurde, der Alkohol entzogen. Das Ergebnis: weniger Kalorien und weniger
Zucker, aber ein wahrer Genuss. Gebraut mit der Jahrhunderte währenden
Biererfahrung am Weihenstephaner Berg.
